Вино Mascota Vineyards La Mascota Chardonnay Белое сухое, 0.75л

Виноград для изготовления белого сухого вина "La Mascota" Chardonnay выращивается в хозяйстве Финка Ла Маскота, расположенном в Майпу. Почвы виноградников, разбитых у подножия Андских гор, всего в 1000 метрах от реки Мендоса, — глубокие и каменистые. Урожай собирается вручную в небольшие пластиковые контейнеры и по прибытии на винодельню тщательно сортируется, отделяется от гребней и дробится. Муст охлаждается при температуре 10 °С. Ферментация в течение 20 дней проходит при температуре 15 °С. Для 30% вина осуществляется яблочно-молочное брожение на осадке. Затем вино ассемблируется и выдерживается 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба.