Вино Epilogo Sauvignon Blanc Moscatel Белое сухое, 0.75л

Категория: Совиньон Блан-Мускатель DO La Mancha

Сорта винограда: 90% Совиньон Блан / 10% мелкозернистый Мускат

Происхождение: Виноградники Ла Манчи находятся несколько южнее Мадрида, практически в центре Испании на плоскогорье Месета

Винификация: Вино изготавливают из совиньон-блан и мелкозернистого Мускат - сортов винограда, которые в Ла Манчи начали выращивать относительно недавно. Вино прошло непродолжительную мацерацию в течение 8:00. Благодаря этому кожура винограда лучше отдает аромат. Затем методом прямого «кровопускание» без прессования получили сок для будущего вина. Сок очистили с помощью стеллажного холода (около 7˚С) в изотермическом резервуаре в течение 36-48 часов. Далее сок прошел процесс брожения при низких температурах 13-14˚С, чтобы дать аромата полностью раскрыться. Обычно, при такой температуре брожения длится около 20 дней.

Почва: Преимущественно известняковый

Страна происхождения: ИСПАНИЯ

Цвет: Яркий бледно-желтый

Аромат: Очень интенсивный, в основном сложный, в нем цветочные и экзотические ароматы совиньон-блан (грейпфрут, манго, маракуйи) прекрасно сочетаются с легкой ноткой Мускатель. В сочетании с Мускатель вино приобретает аромат, сходного до настоящих духов

Вкус: Освежающий благодаря естественному углерода, многогранный, интересный, с приятным послевкусие. Вино имеет медовый оттенок, который придает ему мягкости, а еще ноты жасмина и белых ароматных цветов, груши, цветов апельсина, лайма, грейпфрута, папайи

Рекомендации к подаче: подойдет с лососем, тунцом, моллюсками, сладкими десертами и вегетарианскими блюдами

Температура подачи: 6-8 ° С

Содержание алкоголя: 12% об.