0 Список сравнения
0 Избранные товары
0
06:42:36 - 21.09.2019
Валюта: ₴ (UAH)
  • Р (RUB)
  • $ (USD)
  • € (EUR)
  • ₴ (UAH)
  • (BYN)
06:19:53 - 21.09.2019
06:42:36 - 21.09.2019

История коктейля Б52

История коктейля Б52

Не скажем за весь мир, но в Украине коктейль Б-52 — суперпопулярный. Возможно, потому, что это сладкий шот из трех самых популярных коктейлей: Бейлис, Калуа и Куантро, которые знают и любят все. А, возможно, потому, что это классика нового времени. 

Не зря же Б-52 принадлежит к официальным напиткам Международной ассоциации барменов.

И вы не поверите, но сейчас в мире даже между именитыми бартендерами происходят споры относительно происхождения этого коктейля. Так часть из них свято убеждена, что коктейль придумали в одном из баров калифорнийского Малибу и назвали в честь ракетоносца Boeing B-52 Stratofortress. Мол, это выдающийся самолет, который в свое время громко заявлял о военной мощи США.

Сторонники этой версии обычно подают Б-52 подожженым. И советуют пить его 2 способами: потушить голубой огонь, а затем выпить шот за один глоток; или оставить огонь, но быстро пить шот через соломинку, пока она не начала плавиться. Конечно, металлические трубочки для такой версии будут немного безопаснее, но их тоже не стоит долго держать в пламени. Теплопроводность и законы физики никто не отменял.

Но есть еще одна версия коктейля Б-52 от сторонников истории о ракетоносце. Называется она «Б-52 на миссии» и отличается от классической дополнительным слоем крепкого темного рома (65-86% оборотов).

Но знаете, что мы скажем о версии происхождения Б-52 от названия ракетоносца? Она — фейковая и была создана для того, чтобы повысить авторитет коктейля среди военных.

На самом деле, коктейль был назван в честь американской рок-группы новой волны «The B-52’s». А придумал коктейль — Петер фич. К тому времени он был главным бартендером в канадском отеле Fairmont Banff Springs, или как его еще называют Banff Springs Hotel. Группа «The B-52s» - была его любимой и Петер во время своей работы за баром часто слушал их песни.

Но в гостинице, где работал Фич, коктейль Б-52 появился не сразу. Сначала его себе в меню добавил гость-ресторатор, который однажды заглянул в Фича на бар что-нибудь выпить и попробовал ликерный шот. Кстати, именно по этой причине родился третий миф о происхождении коктейля, по которому его придумали в «Keg Steakhouse» — заведении того человека, который просто первым ввел его в свою коктейльную карту.

По еще одной версии коктейль придумал Адам Хенигмен в нью-йоркском ресторане «Maxwell's Plum». Если вам интересно, поищите то фото этого заведения, — поймете, почему и эта версия происхождения Б-52 — ошибочная. Заведение столь изысканное и помпезное, что в его контексте можно представить разве Джеймса Бонда с Мартини и тоником.

И это только официальные версии, и только аутентичного Б-52.

А что тогда говорить о производных коктейли — так называемых 50-ках, которых в мире сотни!

Но самая потрясающая история о том, как легенда датского футбола - Никлас Бендтнер, сменил номер на своей футболке с 26 на 52. И все благодаря своей любви к ликерным шотам, в особенности с Бэйлисом. После этого футболиста стали называть «B52» не только в командной раздевалке, но и в прессе.

Возврат к списку