Віскі

Купити в 1 клік Bruichladdich, "Islay Barley" - віскі серії "Islay Barley". Він проводиться на основі ячменю, вирощеного на різних ділянках острова Айла. Ячмінь був підданий повільної дистиляції для додання напою маслянистого смаку. Витримка в дубових бочках дозволила зберегти отримані під час дистиляції аромати. Незважаючи на молодість, віскі "Islay Barley" вражає своєю глибиною і унікальністю.

Купити в 1 клік Цитрусовий, витончений, легкий односолодовий віскі "Lochranza" Reserve своєю назвою зобов'язаний невеликому селі на північному заході острова Арран, де розташований старовинний шотландський замок Лохранза і винокурня Арран. Завдяки унікальним особливостям клімату - прохолодним морським вітрам, чистому гірському повітрю, теплому Гольфстріму - віскі розвивається набагато швидше, ніж в інших регіонах і являє собою зразок досконалості і філігранністю смаку. Рецепт і технологію виробництва розробив Джеймс МакТаггард, відомий майстер дистиляції. Відповідно до рецептури, перемелений соложеном ячмінь змішують з м'якою чистою водою, поступово підвищуючи температуру. Сусло переливають в великі дубові чани, де до них додають спеціальні дріжджі, щоб спровокувати початок бродіння. Після закінчення бродіння отриманий матеріал має міцність близько 8% і відправляється на подвійну дистиляцію в мідних перегінних кубах. Надалі дистилят витримується виключно в бочках з американського дуба, які раніше використовувалися для зберігання бурбона. Саме в них віскі ушляхетнюється нотами кокоса і ванілі і отримує гарний бурштиновий колір. Віскі розливається в пляшки після досягнення фортеці 43% і не проходить холодну обробку і фільтрацію. Всього в світло було випущено 12000 пляшок "Lochranza" Reserve.

Купити в 1 клік "Aberlour" 12 Years Old визрівав протягом 12 років в бочках двох типів: на першому етапі використовуються бочки з-під бурбона, в останній роки віскі переміщається в бочки з-під хересу. На відміну від інших винокурень, бочки Aberlour закриваються корковими пробками, а не дерев'яними. В результаті такої витримки віскі набуває глибокий янтарно-рубіновий відтінок, насичений смак і чудовий букет. "Аберлауер" - це класичний односолодовий віскі Спейсайд, саме таким чином виготовлявся віскі в XIX столітті.
"Аберлауер" 12-річний в елегантному тубусе може стати ідеальним подарунком для любителів віскі.

Винокурня Aberlour була заснована Джеймсом Флемінгом в 1879 році, вона знаходиться в декількох сотнях метрів від річки Спей, в серце Спейсайд - найвідомішого регіону з виробництва віскі в Шотландії. Завдяки зростаючому інтересу до Aberlour, винокурня постійно збільшує випуск віскі, який продається більш ніж в 50 країнах світу.

Купити в 1 клік
Віскі Highland Park, "Viking Honour" 12 Years Old - серце і душа винокурні Хайленд Парк, який представляє ідеальну гармонію між ароматними димно-торф'яними нотами, солодкими відтінками меду і тонами фруктового пирога. "Viking Honour" відображає унікальну культуру далекого острова Оркні, який зараз є частиною Шотландії, але спочатку належав величезному царству вікінгів. Винокурня Highland Park шанує дух предків-вікінгів, розділяючи їх гордість, чесність і запеклу незалежність. Віскі "Вікінг Онор" 12-річний, удостоєний величезної кількості нагород і медалей, відповідає найсуворішим стандартам, які були введені в 1798 році засновником винокурні - Магнусом Еунсоном, нащадком древніх поселенців-вікінгів.

Купити в 1 клік Лінійка віскі "Антиквар" отримала свою назву на честь однойменного роману Вальтера Скотта.
"The Antiquary" - віскі початкового рівня, в якому змішані різні спирти з діапазону заводу Tomatin. Висока частка солодових спиртів в купажі віскі створює характерний солодкуватий стиль з класичними димними нотками в букеті. Пляшка у вигляді дорогоцінного алмаза грає своїми гранями, відбиваючи на всі боки красиві відблиски.
Віскі "The Antiquary" став володарем срібної медалі на конкурсі "International Wine & Spirit Competition" в 2015 році.

Купити в 1 клік "Grant's" 12 Years Old проводиться з 15 сортів солодових і зернових віскі, витримується в добірних дубових бочках протягом 12 років. Дозрілі спирти проводять 6 місяців в ємності з португальського дуба, що надає напою збалансованість. Готовий віскі витримується ще протягом трьох місяців в бочках з-під американського віскі, що надає йому відтінок ванільною солодощі. Grant's 12 Year Old - чудовий віскі преміум-класу з унікальним букетом ароматів і багатим смаком.
"Grant's" 12 Years Old неодноразово підтверджував свою репутацію, отримуючи найвищі нагороди на престижних міжнародних конкурсах. У 2007 році віскі удостоєний звання "Кращий купажірованний шотландський віскі" на World Whiskies Awards. Прекрасний дизайн пляшки і упаковки роблять "Грантс" 12-річний ідеальним подарунком для цінителів віскі.

Купити в 1 клік "Гарного не буває багато" - такий девіз віскі "Small Batch", назва якого перекладається як "маленька партія". Він являє собою суміш віскі, витриманого в бочках з-під бурбона першого наповнення, яке сягнуло фортеці 59,8%, і в бочках вторинного заповнення з фортецею 60,2%. Час, за яке віскі досягають потрібної фортеці, варіюється від 6 до 8 років. Між ними існує колосальна різниця: бочки першого наповнення додають напою ванільно-вершкову солодкість, відтінки кокосового горіха і пряного дуба; бочки вторинного наповнення збагачують віскі фруктовими і цитрусовими ароматами і трав'яними нотками. Дуже багато залежить від майстра купажу, який шляхом численних дегустацій повинен вибрати найкращий бленд. Як стверджує виробник, віскі "Small Batch" мав більше 100 варіантів виконання. В результаті вийшов середній варіант між Bowmore Legend і Ardbeg 10 YO або Lagavulin 16 YO, що володіє округлим, добре інтегрованим солодкуватим смаком з легкими відтінками диму, характерними для віскі Islay.
Віскі Бомо, "Смолл Беч" в 2014 році завоював срібні медалі на конкурсах "International Wine & Spirit" і "International Spirits Challenge".

Купити в 1 клік "Glenfiddich" 18 Years Old - винятковий односолодовий віскі 18-річної витримки, який виробляється невеликими партіями. Дозрівання віскі проходить в традиційних американських бочках з-під бурбона і бочках з-під хересу Олоросо, завдяки чому напій набуває свої унікальні характеристики. Віскі змішується в спеціальних дерев'яних чанах, де наповнюється багатим букетом витриманих смаків.

Купити в 1 клік Винокурня Tomatin була побудована в 1897 році в горах Monadhliath, трохи південніше Інвернесс, столиці Highlands of Scotland. Томатин є однією з найвищих винокурень в Шотландії, тому що розташована на висоті 315 метрів над рівнем моря. М'яка і чиста вода річки Alt-na-Frith, яка протікає через гори Monadhliath, допомагає створювати віскі з ніжним смаком, багатим і м'яким стилем.

Томатин входить в десятку кращих винокурень Шотландії. Сьогодні завод виробляє 2 мільйони літрів алкоголю на рік, хоча виробничі потужності дозволяють випускати 12 мільйонів літрів, як це і було в 70-х роках XX століття. Історично Tomatin виготовляв солод для компаній, які займалися виробництвом віскі з сумішей, але в даний час компанія зосереджена на створенні односолодового віскі високої якості. Лінійка продукції складається з 12, 18, 25, 30 і 40-річного віскі і деяких пронумерованих вінтажів. Tomatin також є одним з небагатьох заводів в Шотландії, які зберегли свою бондарню.

Купити в 1 клік Віскі Ardbeg "Uigeadail" зобов'язаний своєю назвою озера, вода з якого використовується при приготуванні віскі Ardbeg. Цей віскі витримується в бочках з-під бурбона і хересу, саме тому в ньому присутні чарівна солодкість і захоплююче димна післясмак. Для збереження насичених ароматів, Ардбег "Вгадав» не піддається холодної фільтрації, цей віскі випускається обмеженим тиражем.

Винокурня Ardbeg знаходиться на острові Айла, недалеко від південно-західного узбережжя Шотландії. Віскі готується старовинним традиційним способом. Ячмінь розсипають по підлозі і перевертають вручну по кілька разів на день до того моменту, поки він не почне проростати. Потім вже йде просушування солоду на торф'яному диму, що і надає напою характерну "димність". До того ж вся вода на острові сильно просякнута торфом, що також впливає на його "копчений" аромат. Під час витримки віскі Ardbeg набирає аромати морської солі і водоростей: адже склад знаходиться практично біля самого берега і нерідко під час штормів його прямо-таки заливає морською водою.

Купити в 1 клік "Port Charlotte" Scottish Barley - шотландський віскі з острова Айла. Зібраний для цього зразкового віскі ячмінь вирощений під літнім сонцем на солоних важких грунтах острова і овіяний атлантичними вітрами. Також для створення віскі використовують воду з місцевого джерела. Ячмінний солод піддали повільної і акуратною перегонці, максимально зберігши тонкі відтінки ароматичних сполук. Потім віскі повільно дозріває в бочках на березі озера біля села Порт Шарлотт, набуваючи свій ексклюзивний копчений смак. Сила землі і ароматичні якості зерна об'єдналися, щоб створити унікальний віскі.