
Вино
04:13:41 - 27.02.2021
04:13:41 - 27.02.2021
04:13:41 - 27.02.2021
Вино має гнучкий, солодким фруктовим смаком. Вино має насичений аромат з тонами червоних фруктів. Вино рекомендують подавати до сирів, грузинської випічці, фрукти.
Горулі Мцване - грузинський ендемічний унікальний білий сорт, який довів свої характеристики протягом століть, даючи багаті і незабутні вина. Вина, вироблені з цього сорту, відрізняються освіжаючим смаком і незабутнім букетом. Хвилююче і експресивне, так схоже на всі грузинські вина, повністю розкриває свій характер.
Колір: лайма зі світло-солом'яними відтінками.
Аромат: багатий букет.
Смак: м'який, фруктовий з нотами білої шовковиці, дині, жовтих слив в поєднанні з цитрусовими нотками і цілющою кислотністю. Стримана, але інтригуюча середина. Прекрасно виражена структура.
Рекомендується подавати до страв з птиці і риби, а також воно добре поєднується з салатами, прекрасно як аперитив.
Вино привертає округлим, збалансованим смаком з шовковистою текстурою, фруктовими відтінками і приємною кислинкою в тривалому післясмаку. Вино демонструє виразний аромат, витканий з нот ожини, чорниці, смородини, крем де Кассіс і спецій.
Червоне напівсолодке вино контрольованого найменування за походженням.
Сорти винограду: Александроулі 60%, Муджуретулі 40%, по Рача-лечхумской технології (псл вин).
Регіон: Рача-Лечхумі, Квемо Рача, район Амбролаури, Мікрозона Хванчкара.
Колір: інтенсивний темно-гранатовий.
Аромат: Яскравий, свіжий, багатий аромат з відтінками малини, гірської фіалки, суниці.
У смаку - солодкість добре збалансована з таніну структурою вина, що створює неповторну округлість і бархатистість, з нюансами червоних садових ягід і спецій. Післясмак тривалий, надзвичайно приємне, приємно радує солодкістю і легкої кислотою.
Рекомендовано подавати до холодних закусок і страв з овочів, баклажанів, свіжих салатів, крім того в супроводі з сиром, а також горіхами і сухофруктами.
Виніфікація: Виноград ручного збору сортують, відділяють від гребню, охолоджйть через теплообмінник до температури 100 С та направлють на настоювання на м’яззі протягом 10-12 годин, потім пресування. Після пресування сусло направляється у ємність для відстоювання при температурі 10-120 С протягом не менше 24 годин. Освітлене сусло знімається з осаду і зброджується за температури до 150 С у вертикальних термоізольованих ємностях на чистій культурі дріжджівнімецьких виробників спеціально для сорту винограду Рислінг. Зброджений та освітлений виноматеріал декантують з дріждового осаду і направляють на зберігання. Зберігання проводиться у підвальних приміщеннях за температури від 10 до 150 С у вертикальних ємностях з нержавіючої сталі, протягом не менше 3 місяців. Після чого виноматеріал декантують,оклеюють, оброблюють холодом, фільтрують і направляють на холодний стерильний розлив. Розлите у пляшки вино направляється на пляшкову витримку горизонтально у підвальних приміщеннях за температури від 10 до 150 С. Вино вироблене лімітованою серією. Відбірний виноград для цього вина збирався з ділянки в 2.3 га, розташованої на схилах Дніпра.
Колір: ніжно-солом’яний з легким зеленкуватим відтінком.
Букет: аромат цитрусових та тропічних фруктів, з квітковими нотками і характерним бензольним відтінком.
Смак: вино свіже, округле, має чудову вертикальну структуру. Післясмак тривалий, багатий та соковитий.
Рекомендовано: до білого м’яса, птиці, рибних страв, витриманих сирів, салатів типу Цезар, Олів’є.
Вино має свіжий, чистий смак з гладкою текстурою, легкими фруктовими відтінками і пікантною кислинкою в гармонійному післясмаку. Вино демонструє освіжаючий аромат з домінуючими відтінками грейпфрута, лимона та інших цитрусових.
Біле сухе вино "Старий Тбілісі" Ркацителі-Мцване - приємне демократичне вино для щоденного вживання. Вино виготовляється з винограду грузинських сортів Ркацителі і Мцване.
Шардоне - класичний сорт білого винограду і однойменне сортове вино. Цей сорт щедро наділений маслянистим і лимонними ароматами. Шардоне має схожість з дубової деревиною і добре витримує як нетривалу витримку в дубових бочках, коли він набуває горіховий і вівсяний смак, так і з тривалою витримкою, коли в смаку проявляються жирність, тропічні фрукти.
Колір: від солом'яного до яскраво-золотого з зеленуватим відтінком.
Аромат: Букет з багатих і елегантних тропічних ароматів.
Смак: Яскравий, але м'який фруктовий смак з бадьорить кислотністю. Інтригуюча тривалість смаку з освіжаючим завершенням.
Поєднується з рибними стравами (виключаючи оселедець і рибу в маринаді), з різними сирами, з легкими, але не гострими м'ясними стравами - курчата, дичину, курка. Відмінно поєднуються з ним кисло-солодкі яблука. Воно також чудово з овочевими салатами.
Чилійське вино Santa Rita - це продукт виробництва не одного, а п'яти виноробних заводів у всіх виноробних регіонах країни: долинах Касабланка, Лейда, Курико, Лимарі, Майпо, Мауле, Колчагуа, Апальта. Всі вони оснащені високотехнологічним виноробним обладнанням, сучасними лініями розливу та підвалами для зберігання і витримки вина. Основною запорукою успіху вин компанії, на думку багатьох експертів і споживачів, стало краще співвідношення ціни і якості серед безлічі чилійських вин.
Виніфікація: Виноград ручного збору сортують та переробляють на лініях італійської фірми Della Toffola з відділеням гребнів. М’язга направляється на бродіння на чистій культурі дріжджів провідних виробників європи спеціально для сорту винограду Мерло у вертикальні термоізольовані вініфікатори зі зрошенням поверхні “шапки” не менше 4 разів на добу, при температурі не вище 320 С. При залишкововому цукрі 10-20 г/дм3 м’язга направляється на пресування, а після чого на доброджування із внесенням чистих культур бактерій для проведення контрольованого яблучно-молочного бродіння. Зброджений та освітлений виноматеріал декантують з дріждового осаду і направляють на витримку. Витримка проводиться у підвальних приміщеннях за температури від 10 до 150 С у дубовій тарі терміном не менше 6 місяців. Після закінчення терміну витрмки виноматеріал декантують,оклеюють, оброблюють холодом, фільтрують і направляють на холодний стерильний розлив. Вино витримане в нових французьких бочках протягом 6 місяців.
Колір: рубіновий.
Букет: аромат вишні і сливи з нотками шоколаду та спецій.
Смак: приємне вино з м’якими танінами.
Гастрономічне поєднання: овочі гриль, смажені перепела.