Plantaze, Vranac "Pro Corde" - червоне сухе вино, створене з давнього Чорногірського сорти винограду - Вранац, справжнє походження якого приховане в глибині історії. Цей сорт - національна гордість, тому не дивно, що 70% виноградників засаджено саме ним. Після семи років експериментів і досліджень, компанія розробила нову технологію винификации і в 1993 році вперше випустила вино під назвою "Pro Corde" ( "Серце").
Середній вік виноградних лоз становить 36 років. Збір врожаю проводиться вручну у вересні. На виноробні ягоди піддаються ферментації в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 25-27 ° С протягом 10-12 днів. Мацерація триває 10-12 днів. Спонтанна малолактіческая ферментація проходить при контрольованій температурі. Витримується вино протягом двох років в ємностях з нержавіючої сталі (65%) і в бочках з французького дуба (35%).
Вино Вранац "Про Корді" завоювало безліч різних медалей і нагород, серед яких: срібна медаль конкурсу "IWSC, 2014", срібна медаль конкурсу "Mundus Vini, 2014", золота медаль конкурсу "International Wine Contest Bucharest, 2013", золота медаль конкурсу "Balkan International Wine Competition and Festival, 2013", бронзова медаль конкурсу "Decanter Word Wine Awards, 2013" та інші.
Показати повністю
Згорнути опис