Вино KWV Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon Червоне сухе, 0.75л

Червоне сухе вино контрольованого найменування за походженням
Вино темно-вишневого кольору. Смак вина повний, фруктовий, щедрий, з бархатистими танинами, хорошою структурою і балансом. Післясмак довгий, фруктове.
Аромат вина вибухає відтінками чорної смородини, чорної вишні і сливи, доповненими нотами кедра і прянощів.
Вином можна насолоджуватися в чистому вигляді, зі смаженою яловичиною або дичиною з багатими ароматними соусами.
Температура сервіровки: + 16ºС - + 18ºС.
Виноград для створення вина "Cathedral Cellar" Cabernet Sauvignon збирається в різних районах Західного Кейпа. Виноград збирають в ступеня оптимальної зрілості. Після дестеблірованія ягоди проходять холодну мацерацию протягом 4 днів, щоб витягти більше фруктових відтінків і насичений колір. Потім сусло засівають спеціально підібраними штамів дріжджів і ферментують протягом 7 днів до повної "сухості". Після яблучно-молочного бродіння вино витримується в нових 300-літрових бочках з французького (95%) і американського (5%) дуба протягом 14-16 місяців. 40% вина витримується в нових бочках; залишок в бочках другого і третього заповнення.
Потенціал зберігання вина становить 6-8 років.
DECANTER WORLD WINE AWARDS - 91 бал