Фильтр
Фильтр
Цена , грн
-
Страна
Бренд
Ёмкость

Джин


Сортировка:
Выводить
Джин City Of London, 0.7л
Джин City Of London, 0.7л

Джин City Of London, 0.7л

Джин Bombay Sapphire, 0.5л
Джин Bombay Sapphire, 0.5л

Джин Bombay Sapphire, 0.5л

Джин Bombay Sapphire, 0.75л
Джин Bombay Sapphire, 0.75л

Джин Bombay Sapphire, 0.75л

Джин City Of London, 1л
Джин City Of London, 1л

Джин City Of London, 1л

Джин Bombay Sapphire, 0.05л
Джин Bombay Sapphire, 0.05л

Джин Bombay Sapphire, 0.05л

Джин Bombay Sapphire, 1л
Джин Bombay Sapphire, 1л

Джин Bombay Sapphire, 1л

Лучшие товары в категории

Джин – крепкий алкогольный напиток с оригинальным вкусом

Джин уже на протяжении триста лет является популярным крепким алкогольным напитком во всем мире. Его еще называют «голландской водкой». Чтобы получить джин, перегоняют зерновое сусло и добавляют пряности. Названия данного напитка происходит от слова «genevre» (можжевельник). Джин обладает полезными свойствами. Это обусловлено особенностями состава напитка. Сначала его продавали только в аптеках. В Средневековье «можжевеловую водку» использовали для профилактики заражения чумой. Джин применяли для лечения бессонницы, нервного истощения, депрессии и пр. Для поднятия боевого духа этот алкогольный напиток употребляли солдаты.

История возникновения джина

Впервые “можжевеловую водку” использовали в качестве аптечного алкоголя. Ее изобрел в 16 веке голландский врач Францискус Сильвиус. Он намеревался сделать лекарство, которое улучшает пищеварение, но получился крепкий алкогольный напиток с оригинальным вкусом. Из Голландии джин распространился в Англию. Там он обрел большую популярность и считался дешевым, промышленным алкоголем. Это было связано с тем, что в Англии ввели пошлину на зарубежный алкоголь и позволили готовить джин на основе низкокачественного зерна. К 1630 году в Лондоне насчитывалось около семи тысяч торговых точек, которые продавали данный напиток. “Можжевеловую водку” также реализовали уличные разносчики. Его настаивали в дубовых бочках с можжевельником и ячменным спиртом. Таким образом, джин немного походил на виски. Акт сокращения производства джина в 1736 году спровоцировал развитие подпольного винокурения. Королю Вильяму III Оранскому также нравился этот крепкий алкогольный напиток. Но на то время, как уже упоминалось, джин считался напитком бедняков. А богатые люди предпочитали пиво. Эксперименты с рецептурой джина дали отличные результаты. Винокуры создали напиток, который одобрил король. В 1820 годах появились «Дворцы джина» - изысканные заведения с богемной атмосферой. Такой способ реализации этого алкогольного напитка способствовал изменению его имиджа. “Можжевеловую водку” стали считать престижным алкоголем. Если сравнивать раннюю “можжевеловую водку” с нынешним аналогом, то первый был намного слаще. Но в девятнадцатом веке создали сухой джин. Его употребляли, смешивая с хининовым тоником. Этот коктейль являлся отличным средством от малярии. В Шотландии “можжевеловая водка” поначалу не выдерживала конкуренции со скотчем, но в 1728 году рецепт напитка  подкорректировал Алан Мак-Кормик, сделав его вкус более привычным для шотландцев. В напиток добавляли кориандр и корицу. В Бельгии (город Хассельт) находится Национальный музей джина.

Особенности изготовления джина

При приготовлении этого крепкого алкогольного напитка используют такие ингредиенты:
  1. Дистиллированная вода. Жидкость проходит разные степени очистки, чтобы устранить минеральные составляющие, примеси и пр.
  2. Спирт зерновой.
  3. Различные добавки.

Существуют два способа изготовления джина:

  1. Более затратный способ. “Можжевеловую водку” получают путем дистилляции, но все ингредиенты, включая травы, коренья, можжевельник, закладываются в напиток до перегонки. Так получается более естественный аромат.
  2. Недорогой джин получают методом смешивания готовых ингредиентов. Такая «джиновая эссенция» стоит довольно дешево.
Способ изготовления влияет на вкусовые характеристики напитка. Разницу можно ощутить не только при употреблении джина в чистом виде, но и при дегустации коктейлей. На этикетке в основном не указывают метод приготовления данного напитка. При выборе джина приходится полагаться на имидж производителя и собственные вкусовые ощущения. Что касается устройства для изготовления данного напитка, то самым известным аппаратом для перегонки является «аламбик» - перегонный куб из меди в форме луковицы с коленом. Современные производители также делают джин с помощью других устройств: нестандартной формы кубов, ректификационных колон и пр.

Разновидности джина

Большого разнообразия в ассортименте «можжевеловой водки» вы не найдете. На сегодняшний день существуют только два вида джина:
  1. Голландский алкогольный напиток характеризуется ярко выраженным запахом зерна. Технология производства состоит из нескольких этапов. Зерновое сусло смешивают с ягодами можжевельника. Далее полученная смесь дистиллируется. Готовое снадобье необходимо разбавить нужным количеством воды. Еще раз добавляют можжевельник. Далее нужно снова перегнать напиток. Крепость готового джина составляет около 35 градусов. Этот напиток выдерживают в дубовых бочках определенное время, а также добавляют карамель. Поэтому он имеет красивый золотистый цвет. Употреблять такой джин приятнее, чем более крепкие аналоги. Существует несколько видов голландского джина. Среди них стоит отметить алкогольный напиток Zeer Oude – самый старый и дорогой из данной категории. Oude  - это выдержанный джин янтарного цвета. Jonge является недорогим, молодым видом данного алкогольного напитка. Известные марки, которые производят голландский джин – это «Bombay Sapphire», «Gordon’s Gin», «Beefeater Gin», «Greenall’s»,  «Finsbury» и пр.
  2. Английский джин. Существует несколько разновидностей данного напитка. Они отличаются друг от друга особенностями технологии изготовления. Сухой лондонский джин (London Dry Gin) совсем не содержит сахара в своем составе. Он производится во многих странах методом дистилляции. Крепость такого напитка высшего качества может достигать 47 градусов. В него добавляют не только можжевельник, а и цедру лимона, корень фиалки и пр. Yellow Gin – это крепкий (до 45 градусов) алкогольный напиток цвета янтаря. Для выдержки используют бочки из-под хереса. Yellow Gin можно редко встретить в продаже. Plymouth Gin делают в городе Плимут (Англия). Данный алкогольный напиток защищен авторским правом. Такое название могут использовать на этикетках исключительно производители данного вида джина. Он очень похож на лондонский сухой джин. Напитки этой категории используют в основном для приготовления различных алкогольных коктейлей. Но некоторые ценители предпочитают употреблять английский джин в неразбавленном виде.
Производство джина, в отличие от других национальных видов алкогольных напитков, не привязано к конкретной местности. Здесь более важно соблюдать технологию изготовления напитка.

Учимся правильно смешивать и пить джин

Чтобы полностью раскрыть все нотки вкуса этого напитка, нужно знать, как его правильно пить. Джин является отличным аперитивом. Его подают в охлажденном виде перед трапезой. В качестве закуски можно использовать кусочки лимона, оливки, маринованный лук, корнишоны, различные сыры, каперсы. Джин станет  отличным сопровождением к сложным салатам, морепродуктам. Этот алкогольный напиток можно принимать в чистом виде. Но во многих случаях его используют в качестве основы для коктейлей. Джин отлично сочетается с такими напитками, как:
  1. Тоник (в джин-тонике).
  2. Вермут (в сухом коктейле мартини).
  3. Имбирный эль.
  4. Содовая (в коктейле Gin Rickey).
  5. Лимонный сок.
  6. Сок лайма.
  7. Апельсиновый сок.
  8. Клюквенный морс.
  9. Грейпфрутовый сок.
Успех в создании миксов зависит от набора ингредиентов, из которого состоит сама “можжевеловая водка”. Самым распространённым коктейлем является джин-тоник. В основном делаются такие коктейли непосредственно в стакане. Для этого необходимо нарезать тонкими ломтиками огурец, наполнить стакан льдом, добавить одну часть джина и две части тоника. Пить его лучше всего через трубочку. На сегодняшний день существует множество рецептов разных пуншей, слингов, физзов, для приготовления которых используется данный алкогольный напиток. В состав коктейля Martinez входят мараскиновый ликёр, сладкий вермут, апельсиновая цедра, апельсиновый биттер и, конечно же, “можжевеловая водка”. Он отлично освежает в лонгдринках. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов популярных коктейлей, которые делаются на основе джина:
  • Tom Collins. Для приготовления этого коктейля необходимо сначала наполнить льдом бокал. Далее джин, сахарный сироп и лимонный сок нужно смешать в шейкере. Потом нужно взбить эту смесь со льдом и перелить напиток в бокал. Затем нужно добавить содовую и размешать содержимое бокала. В качестве украшения можно использовать вишню или ломтики апельсина.
  • Negroni. Сначала необходимо поместить лед в бокал. В шейкере смешать вермут, “можжевеловую водку” и немного льда. С помощью коктейльной ложки тщательно размешать содержимое шейкера. Далее нужно добавить капмари. После этого можно переливать напиток в бокал со льдом. Но сначала стоит вылить из него воду, которая образовалась вследствие таяния льда. Украсить коктейль можно с помощью ломтика апельсина.
  • Gimlet. Для приготовления этого охлаждающего алкогольного коктейля нужно смешать две части джина с одной частью лаймового кордиала. В стакан с напитком необходимо также добавить лед. В качестве украшения лучше использовать цедру лайма.
Многие из вас задаются вопросом: где найти оригинальный джин и сколько он будет стоить? Если вы ищете качественные, фирменные алкогольные напитки по доступной цене, то заходите в интернет-магазин «Мир Напитков». Стоимость джина зависит от фирмы-производителя, объема бутылки и прочих особенностей. На страничках нашего сайта все жители Украины смогут быстро выбрать и купить джин всемирно известных марок. Мы доставим заказанный алкогольный напиток в любую точку страны (Луцк, Киев, Винница, Ивано-Франковск, Харьков и пр.).